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「さつま揚げ」のレシピを新着順・ランキング形式でご紹介♪どれも美味しくて簡単なレシピばかりです。是非作ってみてくださいね!
?さつま揚げの基礎知識
さつま揚げ(薩摩揚げ さつまあげ)は、魚肉のすり身を丸型や四角く成型して、油で揚げた魚肉練り物の一種です。さつま揚げは揚げかまぼこの仲間の日本料理です。さつま揚げのすり身にはアジ、エソ、タラなどが主に使われます。また、さつま揚げには、具材としてイカ、タコ、エビ、じゃこなどの魚介類を入れたり、キクラゲ、紅しょうが、玉ねぎ、ネギ、にんじん、ゴボウ、コーンなどの野菜を入れたりします。さつま揚げの食べ方は醤油やからし、わさびなどを付けてそのまま食べたり、おでんや煮物、うどんの具に入れたり、炒めたりするのが一般的です。
2024/04/22
15分
副菜薩摩揚げから出る旨味でじゃが芋が美味しく煮えるだし要らずの簡単煮物。味付けは生姜と醤油でOK。ほんのり甘くてコクのある煮汁に生姜醤油の風味で味付けするだけでじゃが芋も美味しく仕上がります♡冷ますとさらに味しみて美味しくなるので作り置き副菜やお弁当のおかずにもぜひどうぞ☆
2023/11/16
5分
副菜ごま油で香ばしく炒めたさつま揚げ、ピーマン、にんじんをまろやかなごまマヨで和えた簡単副菜です٩( ´ω` )و🩷常備菜にもおすすめです♩
2023/02/04
15分
主菜カリッと揚げた豚肉に甘酢っぱいあんが絡んでごはんが進みます。さつまいもが入っているのでお子様も喜ぶ味です。出来立てのカリカリ食感と熱々のあんを楽しんでください。お弁当などに入れてしんなりしたのもまた美味しいですよ。