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jimeha 口コミ247件フォロワー80人

3.9

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.9
サービス3.9
雰囲気3.9
CP3.9
酒・ドリンク-

2022/10訪問1回目

3.9

料理・味3.9
サービス3.9
雰囲気3.9
CP3.9
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

ワンオペ店主が織りなす深夜の最強ブラックラーメン

某球団応援のため訪れた札幌。23時過ぎ。我々は観光とジンギスカンを終え、〆のラーメン屋を探していました。

グーグルマップに「ラーメン」と入力し検索すると、数々の有名店が並ぶなかにこちらのお店を発見。どこのラーメンにするか、コロナでそもそも営業しているのかなどと迷っていましたが「いそのかづお」という名前を目にした瞬間、その迷いは吹き飛びました。

場所は初めて行くと迷うと思います。第2旭観光ビルの1階ということですが、観光ビルといっても雑居ビルというかんじで、ビルの奥に進むとこちらのお店がありました。
そのときすでに20人ほど並んでおりました。お店をみるとカウンター6席ほど。これはかなり待つのでは・・・と不安になりましたが、店内でキビキビ動く坊主頭にハチマキをした店主（かづおさん？）を見て、案外待たないかもと思い並びました。

1時間ほどで着席しました。メニューはたくさんありますが、「札幌ブラック以外は全く人気がありません」と明言されていました。我々も1時間並んで不人気なものを食べたくないので、札幌ブラックとオリジナルステッカーを注文。店主（かづおさん？）がワンオペでキビキビ何個もラーメンを作り、会計し、片付けする所作はそれだけで見応えがあります。朝までこの調子でいくのはスゴすぎる。

卓上には、がごめさん（とろろ昆布？）、すーさん(酢)、胡椒、えびちゃん（海老粉？）、魚粉、一味唐辛子、ゆず胡椒など様々な調味料があり、味変が可能です。

5分くらいで着丼しました。スープはちょうど良い塩加減でマー油とニンニクが効いた美味しいスープ。どちらかというと濃いめのスープですが、真っ黒な見た目ほどの塩っぱさや脂っこさはなくバランスのとれた味わいでした。

麺は中太麺でモチモチ感があり、スープにからんで美味しいです。

トッピングは具はチャーシュー、ゆで玉子、キクラゲ、白ネギ、メンマ。チャーシューはホロホロ柔らかく、ゆで玉子はやや半熟。刻んでいない大きいキクラゲ、メンマは食感が良く良いアクセントになってました。

これはクセになるラーメンですね。並んでも食べたくなる気持ちがわかります。札幌といえば味噌ラーメンのイメージが強いですが、札幌ブラックが一般的になる日も近いかも。

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カウンター席のみの店内

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卓上調味料

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札幌ブラック

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麺の様子

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具どアップ

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	いそのかづお
受賞・選出歴	ラーメン百名店 2023 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2023 選出店ラーメン百名店 2022 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2022 選出店
ジャンル	ラーメン
お問い合わせ	011-520-5533
予約可否	予約不可
住所	北海道札幌市中央区南5条西5丁目21 第2旭観光ビル1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	ジャンボ1000の駐車場から南へ目印は焼鳥鳥屋さん、ラーメン三元さんで第3旭観光ビルからも入れます 5条通りからの目印は酒と鮨ガリとあガリさん第2旭観光ビル1階ビルの中にあります資生館小学校前駅から162m
営業時間	月・火・水・木・金・土 22:00 - 06:00 日定休日 ■ 営業時間スープなくなり次第終了箱入お土産ラーメン発売しました。店頭販売価格:1箱3人前1000円(税込) 箱入ラーメンのみの購入大歓迎 ■ 定休日月曜祝日時は日曜営業の月曜定休)
予算	～￥999
予算（口コミ集計）	～￥999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	7席（カウンターのみ7席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣有料パーキングあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	ドリンク持込可
お子様連れ	子供可お子様のご来店大歓迎
公式アカウント	https://twitter.com/kazuoisono https://www.instagram.com/kazuoisono
オープン日	2011年7月24日
初投稿者	残心（10）