豪華和風おせち 品数は38種類！
自慢の三段重
赤魚西京焼
しっとりとした食感の中にしっかりと味噌の風味を感じられるように焼き上げました。
湯葉団子
湯葉団子に焼き目をつけて、上品な出汁で丁寧に仕上げました。
たこ照焼
たこを過熱蒸気で加熱し、ジューシーで柔らかな食感が楽しめるよう仕上げました。
「京都吉兆」で修業した江口大将が監修
バランスのよいおせち
ちりめん山椒
香り高い山椒がピリッと効いた絶品ちりめん。
ぶり照焼
甘辛い照焼タレが上品な味わい。酒の肴にもぴったりです。
ローストビーフ
牛もも肉を丁寧に味付けした後、表面を焼いてうま味を閉じ込め、柔らかくジューシーに仕上げた逸品です。
海鮮素材中心の豪華絢爛三段重おせち。
全４２品も楽しめます。
甲羅盛り（かに味噌和え）
かに風味蒲鉾とかに身をかに味噌で和えました。酒の肴にもピッタリ。
赤魚味醂焼
赤魚を味醂ベースのこだわりダレにしっかりと漬け込み、香ばしく丁寧に焼き上げました。
にしん味噌和え
酢漬けにしたにしんを味噌と和えました。お酢と味噌の調和が絶妙な逸品。
豪華絢爛和洋おせちを食べくらべ
安納芋きんとん
安納芋本来の味と風味を
生かしました
海老のぷりぷりサラダ
エビの存在感たっぷり。玉葱とかにかまぼこを合わせ、コクと甘みのあるマヨネーズ風ソースでエビの美味しさを引き出しました。
伝統的な和風メニューを中心に全３４品。
豪華二段重おせち。
あわび煮金箔のせ
蝦夷あわびを特製のダシで柔らかくじっくりと炊き上げました
牛しぐれ笹包み
牛肉を生姜と一緒にじっくりと炊き上げ笹で丁寧に包みました
海老松風
大きな海老をふんだんに使用した、海老の風味豊かな逸品。プリプリとした食感をお楽しみください。
「京都吉兆」で修業した江口大将が監修
豪華三段重を全４１品盛付済でお届け
ちりめん山椒
香り高い山椒がピリッと効いた絶品ちりめん。
ぶり照焼
甘辛い照焼タレが上品な味わい。酒の肴にもぴったりです。
たこ照焼
照焼で旨みを引き出し、柔らかな食感になるよう仕上げました。
イタリアンシェフ石崎幸雄氏の
感性を活かした
洋風おせち二段重
白身魚の香草焼
バターの風味を利かせたソースに漬け込み、じっくりと丁寧に焼き上げました。
鶏肉香草焼
厳選した鶏肉に香草をまぶし香り豊かにじっくりと焼き上げました
いかスモークサラダ
燻製したいかを特製マヨネーズソースで和えました。ほどよい酸味と燻製の香りが癖になります。
笈川大将の感性と美意識が結実
ローストビーフ
牛モモ肉の表面を焼いてうま味を閉じ込めた後、真空調理製法で柔らかくジューシーに仕上げた逸品。
伊達板新丈
風味豊かなふわふわ＆しっとり食感のすり身入り玉子焼きです。
あかにし生姜味串
あかにし貝を生姜風味に柔らかく炊き上げ、食べやすいサイズにカットし串に刺しました。
