【主な材料・2人前】　卵2個、小麦粉大さじ2、ごはん茶わん2杯、焼きのり1/4枚

　【作り方】　沸いた湯に卵を入れて6分ゆで、水にとって殻をむきます。水気をしっかりふいて小麦粉を全体にまぶし、余分な粉はそっと落とします。落ちた小麦粉に水大さじ1を加えてトロッとした衣を作ります。卵に付けて中温の揚げ油で衣がカラッとなるまで揚げます。砂糖、みりん、しょうゆ各小さじ2を合わせ電子レンジ（600W）に30秒かけます。ごはんに刻んだのりと卵をのせ、タレをかけます。（約25分）

1人前約460kcal、塩分1.1g