【美味本 Oishinbon 2023】 軽やかな味に心躍る、実力派天ぷらを手軽に ｜ 天ぷら なすび
｜ 南区大橋｜ 天ぷら ｜
天ぷら なすび
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軽やかな味に心躍る、
実力派天ぷらを手軽に
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『なすびコース（4900円）』は小鉢、刺身、天ぷら9品、お食事（小天丼or天茶）付き。4900円という価格に驚かされる。厳選された焼酎や日本酒とご一緒に。飲み放題付きコースは(6500円)
昼はさくっと定食or丼を、
夜はお酒のマリアージュを！
平尾駅から徒歩約5分、「堀川公園」の近くに店を構える天ぷら料理店。江戸前天ぷら、博多天ぷらの名店で修行を積んだ天ぷら一筋のオーナーの柿本博史さんが腕を振るう本格天ぷらを、かしこまらずに手軽に味わえるのが特徴だ。
食材には対馬産のアナゴや長崎産のサバ、糸島産のヒノヒカリ（米）など、主に九州各地から届く旬の素材をふんだんに盛り込む。ネタの中には「梅干し」やまるごと1個揚げた『まるごとピーマン』や『手羽先』といった、他ではなかなかお目にかからない変わりダネがあるのも嬉しい不意打ち。それらの具材の魅力を引き出すのが“揚げ方”だ。衣は薄すぎず厚すぎないちょうど良い塩梅を見極め、フワッとした軽やかな揚げ上がりに。胃がもたれずに食べやすいと、ご年配の方やお子さん連れにも好評を得ているという。
そんな珠玉の天ぷらをお昼は定食や天丼で、夜はお酒と共に1品やコース料理にて堪能できる。柿本さんが厳選したレアな日本酒や焼酎も種類豊富に揃うので、お酒とのマリアージュを楽しむもよし。テーブル席とカウンター席を揃える店内は席数も多く、席と席の間にゆとりがあるので他の人を気兼ねなくゆっくりできるのも魅力だ。
＼ 自宅用や、差し入れに！テイクアウトメニュー ／
定食と並んで人気を誇るボリューム満点の天丼（1280円～）と、おつまみにピッタリなとり天（680円）は持ち帰りもOK。電話予約をすれば指定の時間に受け取りができる。店舗入り口横のテイクアウト専用受付から注文も。
SHOP INFORMATION ーーーーーーーーーーーー
天ぷら なすび
［所］福岡市南区大楠2-17-5井上ビル
［☎］050-5494-6127
［営］11:30～OS14:00、17:30～OS21:00
［休］水曜
［HP］https://fbu4100.gorp.jp/
［Instagram］@tempuranasubi
※掲載の内容は取材時のものです。取材日と記事公開日は異なる場合があり、メニューや価格、営業時間、定休日など取材時と異なる場合がありますので、事前に公式HPやお問い合わせにてご確認をお願いします。
※お出かけの際は、新型コロナウィルス感染拡大防止に十分ご留意ください。
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https://fukunavi.stores.jp/items/635f7ea7c808a44704d739a1
