蕗と油揚げの煮物 レシピ・作り方
「蕗と油揚げの煮物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
やさしい味わいの、ふきの煮物はいかがでしょうか。ふきのさわやかな風味と油揚げのコクの相性がよく、おいしいですよ。献立の副菜にぴったりです。ごはんのおかずにはもちろん、お酒のおつまみにも合いますよ。
調理時間:40分
費用目安:500円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. 油揚げは熱湯をかけて油抜きをします。
- 1. ふきに塩をまぶし、まな板の上で板ずりをします。
- 2. 鍋にお湯を沸かし1を1分程茹で、湯切りします。
- 3. 粗熱が取れたら筋を取り除き、長さ5cmに切ります。
- 4. 油揚げは5mm幅に切ります。
- 5. 鍋に調味料を入れ中火にかけ、ひと煮立ちしたら3と4を加え、煮汁が半分になるまで煮たら火を止めます。
- 6. 皿に盛り付け完成です。
料理のコツ・ポイント
白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。
たべれぽ
4.8
4.8
コンテンツがありません。
質問する
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。