正月明け。
疲れが出やすい時期ですよね。

身体も、おなかも、お財布も。

そんな時、頼りになるのが我らが厚揚げ！！

お豆腐よりもコクがあって
肉よりあっさり
食べ応えがあって、
お腹にも、お財布にも優しい。

本当に、頼りになる存在です。

今回は、白菜と一緒にオイスターソースで煮た一品。

今回のポイントは、
なんと言っても、さっと加熱で、
失敗なく、ぴたっと味が決まるところ

とにかく、厚揚げにめちゃ味がからむ

白菜の上で蒸し煮にする
ここが、奥薗流ね。

醤油味でもいいんだけれど
年末年始、和風の味付けのものが多くなりがちなので
オイスターソース味にしてみました。

ちょっと目先が変わると
それもまた、なんか楽しくなりません？

蒸し煮5分でできる
ささっとつくって、あつあつとろとろのごちそう
是非是非、お試しあれ。