秋のタケノコ四方竹 妹川地区で収穫開始 うきは市
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シホウチクの長さを測り、素手で収穫する男性
秋に生えてくるシホウチク（四方竹）のタケノコの収穫が、福岡県うきは市浮羽町妹川地区で始まった。シホウチクは、茎の断面が四角に近く、黄緑色で細長い。タケノコは10月上旬から1カ月ほどしか採れない。軟らかな食感で、炊き込みご飯や煮物、天ぷらで食べる。
茶農家の男性（52）は約20アールの畑でシホウチクを栽培。長さを物差しで測り、45センチほどになったタケノコを手で折って採っている。このところ雨が少なく、成長が遅いという。堀江さんは「お年寄りでも簡単に採れる。地域を挙げて栽培を増やし、市の特産にしたい」と意気込む。
市内の「道の駅うきは」「にじの耳納（みのう）の里」で販売している。道の駅は昨年、出荷量1332キロ、売り上げ70万円超だった。年々増えている。 （渋田祐一）
