福岡市の九州産業大の学生たちが、ベトナム・ホーチミン市に出店しているみやき町のうどん店「一吉うどん」の新メニューを開発した。同大でこのほど試食会があり、在福岡ベトナム領事館の関係者から高評価を得て、ホーチミン店で来年２月からの発売が決まった。　商学部の船岡健太教授のゼミ生４３人が開発した。