うどんのだしに肉うどん用の肉と煮汁を少し入れ、片栗粉で溶いたカレー粉を加える。その熱々の和風カレーだしにふわふわもっちりのめんが入り、さらに直径１５センチ、厚さ２センチのゴボウかき揚げと手切りのネギが乗っかる。人気のカレーごぼう天うどん（７００円）。用心しないとやけどしてしまう。