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恵比寿の川のほとりにある一軒家レストラン。リピートします。こんな美味しいガパオライス家でも作りたい。
03-3442-5151
恵比寿駅から3分、川のほとりの一軒家カジュアルフレンチと自然派ワインのお店。
フレンチシェフのこれまで培った経験に加え,「発酵」「サスティナブル」「四季」「東風」 4つのワードから広がる食を通した新しい体験をお届けいたします。 東風は四季の移り変わりを感じる、早春に吹く風。 多彩なハーブ、スパイス使いで広がる、香り高いフレンチは東洋の風を感じさせる料理に仕上がっています。 大切な家族や恋人、知人と過ごすかけがえのない時間を楽しんでいただけるようにソファー席もご用意しています。 女子会、誕生会、同窓会、会社のお集りなど6名様以上の団体様でのご利用が可能な為、様々なシーンでご利用頂けます。 コースのご用意もございますのでお気軽にお問い合わせ下さい。
オススメのメニュー
口コミ(348)
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恵比寿 渋谷川が流れる渋谷橋のほとりにあるカジュアルな一軒家レストラン 入り口からも素敵な雰囲気✨ 一階はカジュアルなテーブル席やカウンター席 2階も広々としたテーブル席やソファ席 お料理はフレンチベースに発酵の技法、食材、ハーブやスパイスを多彩に取り入れたお料理がいただけます。 フレンチシェフのこれまで培った経験に加え、「発酵」「サスティナブル」「四季」「東風」4つのワードから広がる食を通した新しいお料理 自然派のワインも色々取り揃えています。 お食事の前のドリンクを注文！ 「Haccoオリジナカクテル」 大分のオーガニックショップ「タオ・オーガニック・キッキン」とコラボした発酵シロップを使用したオリジナルカクテル。酵素シロップとハーブ、スパイスを掛け合わせた、滋養豊かな発酵ドリンク 『カリン酵素シロップと自家製レモネードのスパイスソーダ』 カリンを酵素発酵させたシロップに蜂蜜とスパイスにレモンを漬け込んだ自家製レモネードとソーダ。 ミントとエディブルフラワー添え 見た目も映えなドリンクです✨ ノンアルコールにもできます。 お料理は 《シーズナルコース 全7品》 いただきました。 発酵の技法を用い、多彩なハーブやスパイスを用いて料理の幅を広げ、季節毎にこの時期にしか出会えないとっておきの一皿をつめこんだ季節のオリジナルメニューにて構成されたコース ✴︎ Amuse 豚ネックと旬果物 ソースカオクア 果物はオレンジ！ エゴマに巻いていただきました。 豚肉のしょっぱさとオレンジの甘さ、エゴマの香ばしさの組み合わせが絶品！ ✴︎焼き立ての自家製発酵パン ✴︎Cold Appetizer 初ガツオの塩麴マリネ タスマニアマスタードソース カツオの上にはアスパラガス、赤大根添え 粒々のタスマニアマスタードソースがとっても美味しい！ ✴︎Hot Appetizer 真牡蠣のカダイフ レモンバームのエキュー カダイフのパリバ食感！ スマック（中東のスパイス）とレモンバームのソース スパイシーなのに爽やかなお味！ ✴︎Noodles 燻製桜鯛とモリ―カ セリのジェノベーゼ タリアッテッレ バジルでなくセリを使ったジェノベーゼセリもとても香りがよくて燻製の桜鯛との和の組み合わせのパスタ ✴︎Main 経産牛フィレ肉の低温調理と雲丹漬け バルダーヌジャポネーズピュレ フィレ肉の上には贅沢な雲丹とウニのバタークリームソース 下にはごぼうのソース 添えてあるのは今の時期しか食べれないフレッシュヤングコーン 炭火で焼いてるので甘くてホクホクで美味しい！ ヒゲまで食べれます！ ✴︎Seasonal dessert 文旦のキューブ ✴︎dessert フロマージュとシトラスのデセール ミルクアイス ✴︎ドリンクはフレッシュハーブティー ペパーミント、ローズマリー、レモングラスなど 見た目も美しくて、発酵の技法、食材にハーブやスパイスを使った体に優しい美味しい料理に満足！ 平日限定のお得なランチコース人気！ 今度はランチでも来店したいです！ 夜はまたライトアップされた川沿いの景色が綺麗でした✨
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【娘の食べある記】 川のほとりの一軒家タイビストロ。レティ二つ星。 #恵比寿 #ビストロ
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お取り寄せ。 ●全5品3,500円 フレンチタイキュイジーヌコース ★ホームページより 伝統的なタイ料理に日本の四季食材や発酵食材を多く取り入れ、フレンチ出身のシェフにより独自に創り出されたフレンチ・タイ・キュイジーヌが愉しめるコース ■_Cold Appetizer-冷前菜- サーモンコンフィと香味野菜、レモングラスのタルタル 脂ののったサーモンとレモングラスの良い香り。 フレッシュ玉ねぎのシャキシャキ感や風味、フライドオニオンのコク。 スパークリングワインに合います! ■_Hot Appetizer-温前菜- ズワイ蟹と卵のカレーソテー 卵黄トリュフオイルソース 甘くてスパイシーで香りが良くて美味しいです。 前菜というだけあって、ご飯用のカレーではないですね。 カニを楽しむ為のソースです。 根菜っぽいものがゴロゴロ入っています。 ■_Main dish-メインディッシュ- 鴨胸肉のロースト ライムとナンプラーの香り ライムとバイマックルーって合う!! このソースが美味しすぎる! コールラビは口を怪我しそうに硬い筋がありましたが（さきっぽ） 糀の風味がほんのりの優しいお味。 鴨は温めなおすことを考慮してもう少し火入れを抑えて欲しかった。 時間を短めにしたけど火が入っちゃった、もしくはもとから？ もっと赤くて良い気がしますが、 皮の香ばしい風味と低温調理らしきしっとり感は素晴らしい。 ■_Dessert-デザート 温かいスパイスバナナケーキ カオニャオ添え ソース最高! 練乳みたいなココナッツみたいな風味でねっとりつぶつぶ。 バナナケーキは甘さ控えめでふんわり。 スパイスはシナモンじゃなさそうなインド系の……思い出せない。 ■_Bread-パン- バイマックル風味のブリオッシュパン 凄い香水みたい！ ホロホロ崩れる生地で甘くないパウンドケーキみたいな。 バイマックルー大好きだけど、うーん……。 ■_ありがとうの“小さなパウンドケーキ” 個人的にはもっとバイマックルの風味が欲しいですが、 しっとりして美味しいです。 メニューが変わったらまたお取り寄せしようと思います。 3つ星よりの2つ星。
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【東京恵比寿カジュアルフレンチ】渋谷川沿いの極狭地にある一軒家。タイ料理とありますが全面にそういうわけでもなく、スパイスを使った少しアジアを感じるカジュアルフレンチ、と理解しました。 サスティナブルサーモンコンフィ、 初鰹のステーキ発酵バター、 帆立のパイ包み、 穴子と青パパイヤの揚げ春巻き、 鴨胸肉のロースト、 経産牛フィレ肉の低温調理、、、 全部食べたいので、シーズナルコース（5390円）をいただきました。選択によって追加料金あり。 こちらでは「発酵」メニューなるものがあるのですが、 よくわからないし、味も説明できないけど、とにかくどれもこれも全て美味しかった！本当に！ 素材から美味しいし、素材を活かしてくれていると思いました。 デザートの前の口直しデザートって何ですか。 本ちゃんデザートのバナナケーキが本当に美味。出来たてホヤホヤのような美味しさ。 ２人で行ってシェアしましたが、一口食べるたびに幸せを感じました。 もう一口ずつ食べたいと、どれも思わせてくれます。 ワインはボトル5000円くらいはかかるので、結果１人一万くらいになりましたが、とっても満足の至福時間でした。 また行きたい。誰か一緒に行ってほしい～。 ちなみに、1階はカウンター、高座席２人テーブル、奥に大きなテーブル席。２階は主に２人掛けテーブル席。川は味気ない護岸だけど、せっかくなら開けた窓際に座りたい。 5/13からの連日投稿はここで一区切り。ご覧いただきありがとうございました。また素敵なお店があったら随時ご報告します。 #恵比寿 #カジュアルフレンチ #発酵 #東風 #写真を撮りたくなる料理 #雰囲気がいい #一軒家レストラン
お店からのオススメ
cociの店舗情報
店舗基本情報
| 予約・問い合わせ | 03-3442-5151 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 | |
| 定休日 | |
| 予算 |
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| クレジットカード |
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住所
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス |
■駅からのアクセス
JR山手線 ／ 恵比寿駅 徒歩4分（260m）
東急東横線 ／ 代官山駅 徒歩11分（830m）
東京メトロ日比谷線 ／ 広尾駅 徒歩17分（1.3km）
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| 駐車場 | あり |
座席
| 席数 |
58席 （テーブル席20席） |
|---|---|
| カウンター |
有 （カウンター8席） |
| 喫煙 |
不可 （10月1日より店内禁煙とさせていただきます。）
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
サービス・設備などの情報
| お店のホームページ | http://cporganizing.com/coci/ |
|---|---|
| https://www.facebook.com/coci.ebisu/ | |
| X(Twitter) | https://twitter.com/cociebis |
| https://www.instagram.com/coci_ebisu/ | |
| コース | 4000円〜4999円コースあり、5000〜5999円コースあり |
| ドリンクの特徴・こだわり | ビールあり、ワインあり、カクテルあり |
| 予約 | 予約可 |
| 利用シーン | ランチ、昼飲み、ご飯、ディナー、デート、女子会、飲み放題、合コン、宴会・飲み会、結納の食事会、おひとりさまOK、接待、大人の隠れ家、送別会、歓迎会、クリスマスディナー、忘年会、新年会、ワインが飲める、おしゃれな、禁煙、誕生日、無料wifi、激辛、クラフトビールが飲める、二次会、焼酎が飲める |
| 雰囲気 | 開放感がある、落ち着いた雰囲気、一軒家レストラン、隠れ家 |
| サービス | サプライズ対応可能、お祝い可能 |
| Wi-Fi利用 | あり |
更新情報
- 最初の口コミ
- 鎮目 博道
- 最新の口コミ
- Yuki Iwakami
- 最終更新
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